←BACK    NEXT→ 最近の私の食卓は、玄米食そして、少しのお魚と新鮮な野菜。日常、アートな旅を進めている中で、アートな食卓と出会う喜びを記録する。
アートな食卓2

高山のほう葉味噌と地ビール「古里古里」小料理屋『寿々や』

仙台の牛タンと麦ご飯

 

東北の季節の幸、ほやを食する

 

仙台メディアテーク1Fにてビールを飲む

 

伊藤豊雄設計の仙台メディアテーク

 

研究会の疲れを癒すカクテルin仙台

土曜の休日に周辺の美術館に寄った後に必ず一人立ち寄る居酒屋はココ「大甚」である。男は黙ってキリンビールを飲む

おかげさまで創業100年を迎えさせていただきました。お客様各位とともに歩んできました。今後とも末永くよろしくお願い申し上げます。      
2008年4月吉日 大甚本店三代当主

名古屋の地下鉄・伏見駅周辺は、名古屋市美術館や科学館がある。又ギャラリーや映画館や歌舞伎座もある。
午後4時半位からはじめているが、テーブルはすぐ埋まる。イスは50はある。小皿に盛られた品を自分でテーブルに運ぶ。
私は時々、海外からの友人をお連れする。8時くらいには食材が無くなり閉店となる。蔵元の樽酒「加茂の鶴」が旨い。静かに飲むビールもよい。壁の張り紙には、「男は黙ってキリンビール」と書いてある。
酒は、加茂鶴の特注樽詰めと菊正宗。酒燗器は、使わない。釜に沸かした湯を用いる。伝統的な燗によって本来のまろやかな味を引き出された酒は、保温性に富み、冷めにくい。
                           旅人   池俣武生



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南知多半島で獲れるメバル。なぜかメバルは、煮魚が最も美味しい。

2008年の夏高山の山村広場で小さなパーティーを行った際、お祝いの鯛(むしろ焼き?)を直径45センチのお皿(スティーブン作品)にのせ、参加された33名の皆さんで食する。

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月に一回、お昼に味噌カツ定食を食べる

パティスリー クッキー屋 シュー・クリームの美味しいお店

http://business4.plala.or.jp/cookieya/2009年はお休み!

名古屋本郷ギャラリーIDF 
7周年パーティー 2009年3月29日
織部305アートな食卓(?)
一宮市貴船町の美味しい煮込みうどん(かに屋)
一宮市 文京のすし屋大塚で淡水魚あまごの塩焼きを食する。2010.4月13日
横浜市桜木町野毛で鯨を食する。2010.4月11日
旅人は時々、その土地の駅弁を楽しむ
備前焼き渡邊聡作品のお皿にサザエ三つ
武生自作の杯・絞りのテーブルクロス
横浜  Bank ART school ペリービールを飲む 2010.4月11日